Verdauungsenzyme im Ozean und dem menschlichen Darm

Samstag, 2. Dezember
Wissen um 11
Verdauungsenzyme im Ozean und dem menschlichen Darm
Dr. Jan Hendrik Hehemann bei Wissen um 11

Am Samstag, den 2. Dezember wird Dr. Jan Hendrik Hehemann den Vortrag halten „Verdauungsenzyme im Ozean und dem menschlichen Darm“. Hehemann studierte an der Universität Hamburg Biochemie, wo er auch seinen Master absolvierte. Es folgte der Doctor of Philosophy (PhD) in Strukturbiologie in Frankreich (Roscoff und Paris). Seit 2015 ist er als Nachwuchsgruppenleiter am Max-Planck-Institut für Marine Mikrobiologie tätig.

Der Vortrag
Der Referent erläutert in seinem Vortrag wie marine Organismen und Darmbakterien Gene austauschen und wie dieser Gentransfer den Darmbakterien hilft und damit auch den Menschen, Nahrung zu verdauen. Im Ozean und im menschlichen Verdauungstrakt gibt es eine wichtige Gemeinsamkeit: In beiden Systemen extrahieren Mikroben die in Pflanzen durch Photosynthese gespeicherten Kohlenstoffverbindungen und verwandeln sie in Energie und Nahrung. Das im Meer produzierte Pflanzenmaterial (Polysaccharide und andere Moleküle) fängt daraufhin an in die Tiefe zu sinken. Auf dem Weg in die Tiefe zerlegen mikrobielle Enzyme (Biokatalysatoren) dieses Material, schließen es auf, wandeln es um und stellen es den größeren Organismen als Nahrung zur Verfügung. Beide Prozesse, im Meer und im menschlichen Darm, sind quantitativ signifikant. Es wird angenommen, dass Bakterien mit speziellen Enzymen und andere Organismen über 90% der im Meer gebildeten Algenmasse verdauen. Im Darm liefern Mikroben durch ihren enzymgetriebenen Umsatz von pflanzlichen Polysacchariden über 10% des menschlichen Kalorienbedarfs. Effiziente marine Verdauung und die menschliche Gesundheit sind abhängig von der enzymatischen Umwandlung der pflanzlichen Polysaccharide durch Bakterien. Seit einigen Jahren ist die enzymatische Umwandlung von Polysacchariden aus Algen durch Bakterien im Meer und im menschlichen Verdauungstrakt eines der wichtigen Forschungsthemen am Max-Planck-Institut für Marine Mikrobiologie.

Am Samstag, den 9. Dezember wird Hans-Walter Keweloh den Vortrag halten: Museen in Niedersachsen und Bremen – Ihr Aufbruch in die demokratische Gesellschaft nach dem 2. Weltkrieg.

"Wissen um 11", die Wissenschaftsmatinee in Bremen, in der spannende und aktuelle Themen aus der Wissenschaft jeden Samstag um 11 Uhr in dreißig Minuten vorgestellt werden.

Der Eintritt ist frei.

Wir bitten um Verständnis dafür, dass das Platzangebot im Olbers-Saal aus feuerschutzrechtlichen Gründen auf 195 Personen begrenzt ist.

Verdauungsenzyme im Ozean und dem menschlichen Darm